Salmonella

Postiamo la risposta del Dott. Scivoletto in merito ai casi di Salmonella riscontrati in alcune scuole di Paderno Dugnano

Prot. n. 10112 del 09/02/2015

Gentilissimi,

a completamento dell’indagine epidemiologica e in relazione a quanto da Voi richiesto con la mail sottoriportata del 21/01/2015 segnalo che:

  • la tipizzazione è stata svolta presso il Dipartimento di Sanità Pubblica, Microbiologia, Virologia dell’Università degli Studi di Milano – CEPIS – Centro Enterobatteri Patogeni per l’Italia Settentrionale;
  • dalla tipizzazione è emerso che i casi erano tutti con lo stesso codice genetico, Salmonella D Napoli;
  • la diffusione si è arrestata e i casi riportati restano quelli aggiornati al 09/12/2014, ossia:
Scuole primarie I II III IV V adulti Totale
De Marchi 3 4 2 2 2 0 13
De Vecchi Fisogni 1 2 6 1 2 2 14
Don Milani Calderara 3 0 3 5 3 1 15
Mazzini Allende 5 1 0 1 0 0 7
TOTALE 12 7 11 9 7 3 49
  • Dei 49 casi sopra citati
    • 45 sono risultati positivi per Salmonella D;
    • 2 sono risultati negativi per tale ricerca;
    • per i 2 restanti si è in attesa di conferma coprologica;
    • i casi di ricovero sono stati 14, tutti dimessi.

Nel caso fossero necessari ulteriori chiarimenti resto a disposizione.

E’ gradita l’occasione per porgere cordiali saluti.

IL DIRETTORE GENERALE  Dr. Giorgio Scivoletto

 

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Ad oggi risultano 33 casi accertati di Salmonella a Paderno Dugnano.
Le mense scolastiche padernesi sono state gestite da A.GE.S negli ultimi 15 anni.
A.GE.S è una società per azioni dei cittadini di Paderno Dugnano, il suo capitale sociale è infatti totalmente posseduto dal Comune, ed è l’azienda che ha effettuato il bando per la refezione scolastica.
La multinazionale francese SODEXO ha vinto il bando ed ha in appalto le mense delle scuole padernesi dal primo agosto 2014 fino al 31 luglio 2015.
Ma chi è SODEXO? Chi nutre i nostri figli ogni giorno a scuola? Ecco quanto abbiamo trovato da una semplice ricerca:
http://www.romagnaoggi.it/cronaca/forli-electrolux-camerani-operai-sfamati-dalla-multinazionale-della-salmonella.html
http://www.corriere.it/esteri/12_ottobre_06/germania-11mila-bambini-intossicati-fragole-sodexo_9408e1f0-0f7f-11e2-8a30-964199cb16b3.shtml
http://www.villacidro.info/2012/11/pasta-coi-vermi-alla-scuola-elementare/#.VGdcVn-9KSM
http://www.ilcorrieredellacitta.com/cronaca/mense-scolastiche-dubbi-sui-tortellini.html

Ad oggi non si conosce ancora la causa del contagio di salmonella nelle scuole padernesi. Ad oggi però, grazie alle informazioni reperibili in internet, sappiamo i precedenti della multinazionale francese SODEXO (http://it.sodexo.com/itit/default.aspx ).

È questo che vogliamo per i nostri figli? Una multinazionale francese che prende fragole surgelate in Cina per guadagnare sui pasti dei bambini? Come mai non è stato considerato lo storico di questa azienda, le referenze, e quant’altro non sia il solo e mero aspetto economico? In parte conosciamo la risposta: la legge non lo consente, ci sono criteri che la SODEXO soddisfa e non sono di competenza comunale. A noi non basta. Le leggi si cambiano. I comuni, i cittadini, i gruppi di genitori possono e devono non accontentarsi di un sistema che permette queste degenerazioni.

Il Movimento 5 Stelle è per il km0, ridare respiro all’economia locale, cibi biologici, mense scolastiche interne con fornitura diretta. Questa è la nostra direzione.

Qualsiasi azione, non violenta e legale, che i genitori delle scuole padernesi hanno deciso o decideranno di intraprendere per cambiare lo stato attuale delle cose, avrà il nostro appoggio. Nessun compromesso su queste tematiche è possibile. Insieme, si può.

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Di seguito riportiamo le risposte del direttore generale ASL 1 di Milano, dott. Giorgio Scivoletto, alle domande raccolte tra i cittadini dal M5S di Paderno Dugnano.

Tra le prossime azioni è in calendario la tipizzazione del batterio per capire il tipo di salmonellosi all’interno della classe D.

Ogni aggiornamento che riceveremo in merito al contagio lo renderemo immediatamente pubblico e trasparente.

riscontro in merito ai casi di Salmonellosi verificatesi nel Comune di Paderno Dugnano.

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Apprendiamo dal comunicato stampa dell’Amministrazione Comunale che i casi di salmonellosi sino ad ora accertati sono 15 e quelli sospetti 12. Ciò significa che rispetto ai giorni precedenti si è avuto, un ovvio, aumento dei casi individuati.

http://www.comune.paderno-dugnano.mi.it/binary/paderno_dugnano_2011/comunicati_stampa/comunicato_stampa_aggiornamento_su_salmonellosi.1415629816.pdf

Ciò significa che le prime dichiarazioni degli organi competenti, e in particolare dell’ASL, volte a calmare i genitori, anche con dichiarazioni prive di riscontro (le torte portate a scuola), erano quanto meno azzardate.

Ribadiamo, senza se e senza ma, la nostra richiesta di assoluta trasparenza e di completa informazione ai cittadini e ai genitori, ancor più giustificata dagli ultimi dati.

Rimaniamo nel frattempo in attesa che il Dottor Scivoletto dell’ASL1 risponda alle domande che gli abbiamo rivolto, e per la precisione

1) Quali sono stati nel dettaglio i controlli effettuati e quali sono stati gli esiti?
2) Sono stati effettuati esami specifici e quali sono gli esiti?
3) La società Sodexo quali procedure ha in atto per l’applicazione del haccp e decreto legislativo 193/2007?
4) quali elementi scientifici ha per dire che sono state le torte delle mamme? Tutti i bambini con salmonella accertata hanno partecipato  alla castagnata?
5) cosa intende per servizio mensa? Dove viene cotto il cibo o dove viene distribuito?
6) Su che basi i controlli attuali dell’ASL escludono contaminazioni di salmonella di 2 o 3 settimane fa?

Restate sintonizzati per ulteriori aggiornamenti

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